Продукти:1кг брашно,20гр мая,250-300 гр краве сирене, 3 яйца и малко олио или масло.
Приготовление: Пресяваме брашното, правиме по средата кладенче и натрошаваме маята,прибавяме щипка сол и захар, добавяме постепенно хладка вода- така замесваме тестото и го оставяме да втаса.
Разбиваме яйцата, натрошаваме в тях сиренето и разбъркваме добре.
Втасалото тесто разделяме на 4 части. Първата овалваме в мазнината и разточваме на кора с диаметъра на тавичката като я поставяме на дъното и.
Разточваме една по една и останалите части от тестото, разстиламе върху всяка една от тях плънката от яйцата и сиренето и навиваме на руло. Всяко руло нарязваме на парчета с дебелина около 7-8 см и ги подреждаме в тавичката върху тестената кора изправени така, че да се вижда плънката.
След като подредиме всички парчета оставяме тутманика да втаса и печем около 1 час в умерена фурна.
Приготовление: Пресяваме брашното, правиме по средата кладенче и натрошаваме маята,прибавяме щипка сол и захар, добавяме постепенно хладка вода- така замесваме тестото и го оставяме да втаса.
Разбиваме яйцата, натрошаваме в тях сиренето и разбъркваме добре.
Втасалото тесто разделяме на 4 части. Първата овалваме в мазнината и разточваме на кора с диаметъра на тавичката като я поставяме на дъното и.
Разточваме една по една и останалите части от тестото, разстиламе върху всяка една от тях плънката от яйцата и сиренето и навиваме на руло. Всяко руло нарязваме на парчета с дебелина около 7-8 см и ги подреждаме в тавичката върху тестената кора изправени така, че да се вижда плънката.
След като подредиме всички парчета оставяме тутманика да втаса и печем около 1 час в умерена фурна.
4 коментара:
Дария,
обичам тутманик -
а твоят е страхотен!
Успешна нова седмица, Диана
Благодаря ти!
Диани, желая ти щастие!
Чуден тутманик, Дария!
Спорна и усмихната седмица :)
Дария,много вкусен изглежда тутманика!Аз обичам тутманик и изобщо всичко,което е соленичко и има сирене в него:)))Приятна вечер и хубава седмица!
Публикуване на коментар